ゆうくんのトマトとバケツ稲日記

７月のブログで、幕内さんの本の子ども編を紹介したのですが、
「次回はこの続きで、朝・昼・夜の献立作りのポイントを紹介します。」
なんて書いてから、もうすでに数ヶ月たっていました・・・。

今日はその続きです。

「子ども元気レシピ」（幕内秀夫）という本の中から、
子どもの朝・昼・夜の献立作りのポイントを紹介します。

【朝】「ご飯、みそ汁、漬物、水」。
　　　　これに常備食（漬物、のり、煮豆、納豆、小魚の佃煮、ふりかけ、梅干しなど）。

【昼】「ひらがな食品」の主食１品（おにぎり、おすし、うどん、そば、もちなど）で十分。
　　　　お弁当の場合は、お弁当箱の８割ご飯（ふりかけやのりを敷く）、２割は常備食や夕食の残り。

【夜】「ご飯、みそ汁、漬物、水」。これにお楽しみとして２種類のおかずをプラス。
　　　　１種類目「野菜、海藻、いも類」のいずれか。
　　　　２種類目「魚介類、豆類・種子類、卵」のいずれか。
　　　　肉は嗜好品としてたまのお楽しみ程度がベター。

【おやつ】「おにぎりと水」。
　　　　　「おにぎりならいらない」ということなら無理に食べさせなくても大丈夫。
　　　　　　ほかには、焼きいも、干しいも、とうもろこし、だんご、甘栗。
　　　　　　お菓子に慣れてしまっている場合は、このような自然の甘みのあるもの
　　　　　　からはじめるとよいそうです。

朝・昼・夜の食事、これでいいなら結構簡単そうではないですか？でもお菓子を知って
しまっている子供はなかなか難しいと思います。ゆうくんもこの通りなんて全然できて
いません・・・。これから少しずつでも変えていければなあと思います。

ゆうくんママ